طرز تهیه خورش ماست

مواد لازم : 
گردن گوسفند 1 عدد ( یک کیلوگرم) یا سینه مرغ (پیشنهاد میشود برای چشیدن طعم واقعی این پیش غذا از گردن گوسفند استفاده شود ) 
ماست چرب چکیده : یک تا یک و نیم کیلوگرم 
زعفران دم کرده به مقدار لازم 
شکر یک تا یک و نیم لیوان ( بسته به ذائقه) 
طرز تهیه : 
گوشت گردن را با پیاز و نمک و زردچوبه پخته طوری که بعد از پخت کمی آب داشته باشد سپس گوشت گردن را از استخوان جدا کرده و با گوشت کوب برقی یا دستی خوب ورز می دهیم . سپس ماست را کم کم اضافه کرده همینطور زعفران را تا به رنگ دلخواه در بیاید و با هم خوب ورز میدهیم سپس شکر را ریخته تا جایی که طعم شیرینی آن مطابق به میل و سلیقه ما بشود . بعد در ظرف مناسب ریخته روی آن را با کمی زعفران و خلال بادام و زرشک تزئین میکنیم . این خورش با گوشت گردن خوشمزه تر و کش دار تر میشود . 


نوش جان ...



شرکت نصف جهان در سال 1378 در عرصه فن آوری اطلاعات شروع به فعالیت نموده است. تا کنون با انجام پروژه های مختلف در زمینه های گوناگون سابقه درخشانی را از خود بر جای گذاشته است. مهمترین استراتژی این شرکت کسب رضایت حداکثری مشتریان عزیز بوده که در این راستا به توفیقات فراوانی دست یافته ایم.